Resep Bikin Kue Nastar Lezat, Begini Caranya

 

 

Resep Bikin Kue Nastar Lezat, Begini Caranya – Selamat datang, teman-teman pencinta kue! Kali ini, kita akan membahas resep membuat kue nastar yang lezat, yang telah diulas oleh bunnymustdie.com. Kue nastar adalah salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia, terutama saat perayaan Lebaran. Artikel ini akan membantu Anda memahami langkah-langkah lengkap untuk membuat kue nastar yang enak dan lezat.

Sejarah Kue Nastar

Kue nastar adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang sangat populer, terutama saat perayaan Lebaran. Namun, sejarah kue nastar ini sebenarnya tidak berasal dari Indonesia, melainkan dari Belanda. Kue nastar dikenal dengan sebutan “ananas taart” di Belanda, yang artinya adalah “tart nanas.”

Sejarah kue nastar dapat ditelusuri kembali ke masa penjajahan Belanda di Indonesia. Pada saat itu, para penjajah Belanda membawa berbagai pengaruh kuliner ke Indonesia, termasuk resep-resep kue tradisional mereka. Salah satu bahan yang mereka bawa adalah nanas, yang menjadi salah satu bahan utama dalam kue nastar.

Kue nastar tradisional Belanda terbuat dari adonan tart yang berisi selai nanas. Adonan tart ini umumnya terbuat dari mentega, gula, tepung, dan telur. Selai nanas digunakan sebagai isian kue ini dan memberikan rasa manis serta sedikit asam yang khas.

Seiring berjalannya waktu, kue nastar mengalami transformasi di tangan masyarakat Indonesia. Orang Indonesia mulai menambahkan sentuhan lokal pada resep ini. Mereka mengganti beberapa bahan seperti mentega dengan margarin, dan menyesuaikan rasa kue sesuai dengan selera Indonesia yang lebih manis.

Kue nastar juga menjadi camilan khas saat perayaan Lebaran, yang menjadi tradisi bagi masyarakat Indonesia. Setiap tahun, banyak ibu rumah tangga mempersiapkan nastar sebagai salah satu hidangan yang wajib ada di meja makan saat Idul Fitri.

Seiring dengan perkembangan zaman, kue nastar terus berevolusi. Kini, Anda dapat menemukan berbagai variasi nastar, termasuk nastar keju, nastar cokelat, dan berbagai rasa lainnya. Kue nastar telah menjadi simbol perayaan dan kehangatan keluarga di Indonesia.

Jadi, meskipun kue nastar memiliki akar dari Belanda, Indonesia telah mengambil resep ini sebagai bagian dari budaya kuliner mereka dan menjadikannya camilan yang sangat disukai dalam berbagai perayaan. Itulah sejarah kue nastar yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner Indonesia.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum kita mulai, mari kita lihat bahan-bahan yang Anda perlukan untuk membuat kue nastar yang lezat ini:

Bahan Kulit:

  1. 250 gram margarin
  2. 50 gram gula tepung
  3. 2 kuning telur
  4. 350 gram tepung terigu
  5. 50 gram susu bubuk
  6. 1/2 sdt vanili bubuk

Bahan Isi Nastar:

  1. 400 gram nanas, dipotong kecil dan dihaluskan
  2. 100 gram gula pasir
  3. 1/2 sdt garam
  4. 1/2 sdt vanili bubuk

Langkah-Langkah Pembuatan

1. Membuat Kulit Nastar

Langkah pertama adalah membuat kulit nastar yang lezat. Berikut adalah langkah-langkahnya:

a. Campurkan Margarin, Gula Tepung, dan Kunyit Telur

  • Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan margarin, gula tepung, dan kunyit telur. Aduk hingga merata.

b. Tambahkan Tepung Terigu dan Susu Bubuk

  • Setelah campuran tercampur dengan baik, tambahkan tepung terigu dan susu bubuk. Aduk hingga menjadi adonan yang kalis.

c. Bentuk Adonan Menjadi Bulatan Kecil

  • Ambil adonan dan bentuk menjadi bulatan kecil sekitar 1 sendok makan.

2. Membuat Isi Nastar

Langkah selanjutnya adalah membuat isi nastar yang lezat. Berikut langkah-langkahnya:

a. Campurkan Nanas, Gula Pasir, Garam, dan Vanili Bubuk

  • Dalam sebuah wajan, campurkan nanas, gula pasir, garam, dan vanili bubuk. Masak hingga mengental.

b. Isi Adonan Kulit dengan Campuran Nanas

  • Ambil bulatan kulit yang telah dibuat sebelumnya dan isi dengan campuran nanas.

3. Bentuk Nastar

Langkah terakhir adalah membentuk nastar sebelum dipanggang:

a. Bentuk Menjadi Silinder

  • Gulung adonan kulit yang telah diisi dengan campuran nanas menjadi bentuk silinder.

b. Potong-Potong

  • Potong nastar menjadi ukuran sekitar 4 cm.

Cara Memanggang

Setelah langkah-langkah di atas selesai, Anda dapat memanggang nastar dalam oven dengan suhu 160 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga kecoklatan.

Kandungan Gizi dalam NastarĀ 

Kandungan gizi dalam kue nastar bisa bervariasi tergantung pada bahan-bahan yang digunakan dan metode pembuatan. Namun, berikut adalah perkiraan kandungan gizi dalam satu porsi (sekitar 30 gram) kue nastar tradisional:

  • Kalori: Sekitar 100-120 kalori
  • Karbohidrat: Sekitar 15-20 gram
  • Gula: Sekitar 8-10 gram
  • Lemak: Sekitar 4-6 gram
  • Protein: Sekitar 1-2 gram
  • Serat: Kurang dari 1 gram

Kue nastar adalah camilan yang mengandung kalori cukup tinggi karena kandungan gula dan lemaknya. Gula dari selai nanas dan tepung yang digunakan dalam adonan kulit adalah sumber karbohidrat utama dalam kue ini. Lemak dalam kue nastar berasal dari mentega atau margarin yang digunakan dalam adonan kulit.

Kue nastar juga mengandung sedikit protein, tetapi ini bukan sumber utama protein dalam diet. Selain itu, kue nastar biasanya tidak mengandung serat yang tinggi.

Namun, perlu diingat bahwa kandungan gizi kue nastar dapat bervariasi tergantung pada berbagai faktor seperti ukuran porsi, jumlah selai nanas yang digunakan, dan bahan-bahan tambahan seperti keju atau kismis. Jadi, penting untuk mengonsumsi kue nastar dengan bijak sebagai camilan sesekali dan tidak berlebihan.

Kesimpulan

Sekarang Anda telah berhasil membuat kue nastar yang lezat ala bunnymustdie.com. Selamat menikmati kue nastar buatan sendiri bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!

FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan)

  1. Apa yang membuat kue nastar bunnymustdie.com begitu istimewa?

    • Kue nastar bunnymustdie.com menggunakan bahan-bahan berkualitas dan memiliki rasa yang unik.
  2. Berapa lama nastar bisa disimpan?

    • Nastar bisa disimpan dalam wadah kedap udara selama 1-2 minggu.
  3. Bisakah saya menggunakan nanas kaleng untuk membuat isi nastar?

    • Ya, Anda bisa menggunakan nanas kaleng, tetapi pastikan untuk mengeringkannya dengan baik sebelum digunakan.
  4. Apakah saya bisa menambahkan keju parut ke dalam nastar?

    • Tentu saja, Anda bisa menambahkan keju parut sebagai variasi rasa.
  5. Bisakah saya mengganti margarin dengan mentega dalam resep ini?

    • Ya, Anda bisa mengganti margarin dengan mentega sesuai dengan selera Anda.

Leave a Comment